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La Poissonnerie
Le poisson est présenté aujourd’hui comme un «aliment santé», capable de nous protéger des maladies cardio-vasculaires. Ses qualités nutritionnelles sont précieuses pour l’équilibre de notre alimentation. A noter qu'aucun de ces aliments, même s'ils sont d'origine marine, n'est riche en sel : moins d'1% en moyenne !
A la Compagnie des Marchés, pour vous satisfaire et vous faire découvrir une large gamme de poisson et de crustacés, notre poissonnier a sélectionné les meilleurs produits de la mer.
Une grande variété de produits frais
C’est un vaste choix de coquillages et crustacés : huitres, coquillages, crustacés vivants (langouste, homard, gambas, bouquet, crevette grise…) qui partagent l’étal avec une diversité de poissons (bar,sole, raie, lotte….)
Nous nous engageons sur la qualité et la traçabilité des produits issus de la pêche et nous garantissons un arrivage journalier des ports de pêche de France.
Nous vous proposons également des plateaux de fruits de mer composés de produits variés, frais et de qualité.
Pensez à passer commande !
Soucieux des qualités gustatives, nous vous invitons à découvrir nos poissons, coquillages et crustacés à déguster nature ou dans de savoureuses préparations grâce à nos nombreuses propositions de recettes.
L'Huitre
Les Grecs et les Romains la consommaient crue en grande quantité. On raconte que l'empereur Vitellius en mangeait jusqu'à 1200 par jour ! Accrochée au rocher qui l'a vu naître ...
