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Un constat loin du bien-consommer et de l’authenticité
Notre objectif : proposer des produits de qualité pour permettre aux gens de se nourrir correctement, y prendre plaisir, à moindre coût en utilisant des produits sélectionnés pour leurs origines contrôlées.
Historique
De plus en plus de personnes n’ont plus les moyens de faire leurs courses dans les grandes surfaces. Les prix ont fortement augmenté ces dix dernières années. Les produits alimentaires proposés sont très normalisés. Faut-il pour autant être fataliste et mal s’alimenter ?
On constate aujourd’hui un déficit éducatif croissant en matière d’alimentation, chez les enfants mais aussi chez la nouvelle génération de parents. Est-ce qu’un brocoli pousse dans un arbre ? Est-ce qu’un « nugget » est un morceau déterminé du poulet ? Est-ce que les tomates-grappes poussent toujours par cinq ? Comment cuisine-t-on un pot-au-feu ? Cette méconnaissance éloigne les enfants - et souvent les parents ! - du plaisir de cuisiner et de manger des choses saines, et simples.
Nous apportons des solutions à ces dérives, au travers d’un concept simple : l’installation de « marchés » permanents en périphérie des villes.
