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Projet environnemental et économique

Axes environnementaux

Il y aura un modèle unique de bâtiment, visible de loin, organisé de manière similaire, et présentant des qualités environnementales fortes (structure et ossature bois, intégration de matériaux régionaux, basse consommation énergétique, récupérateur d’eau de pluie pour alimenter les jardins pédagogiques.).

Aujourd’hui en France, les transports génèrent près de 30 % des émissions de gaz à effet de serre (principalement dues au dioxyde de carbone), à l’origine du changement climatique. Le véhicule électrique, étant le seul à émettre zéro pollution, répond aux besoins de proximité en centre ville dans le respect de la protection de l’environnement. C’est pourquoi Compagnie des Marchés soutient le développement de cette nouvelle technologie et implantera dans chaque Marché,  quelques chargeurs de voiture électriques.

Axes économiques

Un Marché, c’est la création de 30 à 50 emplois par implantation selon les villes : bouchers, boulangers, vendeurs gondoliers fruits et légumes,… C’est 30 à 50 salariés, managés par un directeur de site qui gère ses ressources et ses approvisionnements.

Mais c’est aussi une force de « Compagnie des Marchés » que de proposer des prix attractifs à l’ensemble de sa clientèle en réduisant les circuits de distribution.